艾叶折净出一下水，然后用凉开水一下，加少许温水用榨汁机打成糊状
把250克糯米粉，50克澄粉，30克细砂糖，30克油混合
和艾叶汁搓成面团
揪50克左右面团放进水里煮熟浮起来
煮熟的面团加进大面团，和余下的30克糯米粉，5克澄粉混合，澄粉可以增加Q弹口感，也让面团更好包。
搓匀后的面团
分成40克左右的小面团，里面的馅料随自己喜欢的份量包都可以，咸蛋黄我是用烤箱加热混合肉松，白芝麻和沙拉酱的。
花生和芝麻都是炒熟了混合细砂糖，喜欢吃甜一些的可以按自己口味调。
包的时候戴上手套比较不粘，豆沙和肉松都比较好包，面皮不用搓太大，厚实一些更好包，有弹性的不用担心会破。
包好后是不是很漂亮。
烧开水后大火蒸十分钟左右，过五分钟打开盖，趁热可吃，不是马上吃完的可以刷一层橄榄油，包上保鲜膜放入冰箱，吃的时候加热也很方便，表皮不会硬。