香喷喷的韩式泡菜炒肉🥩

作者： iris__gg

我之前在澳洲迷上了做韩式料理 ，辣年糕 部队锅还有这个自创的泡菜炒肉🤣 dbq我拖延症，辣年糕教程到现在都没发😭 因为没拍图，那就先从这个库存开始吧！已经毕业离开土澳啦～(>^ω^<)

用料

• 辣白菜 几十片
• 韩式辣酱 两勺
• 大蒜🧄 6.7瓣
• 洋葱🧅 1/5个
• 鸡胸肉 适量（根据人数而定）
• 芝麻 少许
• 雪碧 3勺
• 蕃茄酱 两三勺
• 盐 少许）
• 生抽 2勺
• 糖 适量

香喷喷的韩式泡菜炒肉🥩的做法步骤

步骤 1

准备食材～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 鸡胸肉（或牛肉也可以！味道会很不一样！因为澳洲带血的牛肉太难处理，就换成买鸡胸肉啦～）、韩式辣酱，白芝麻、大蒜、洋葱、雪碧、蕃茄酱、生抽

步骤 2

先调一碗一碗酱料（2或3勺蕃茄酱➕两勺生抽➕两勺韩式辣酱➕三勺雪碧➕少许糖（糖可加可不加，看你买的蕃茄酱甜不甜！很酸的话要加糖！回国以后，我发现调料之间味道相差太大了，比如澳洲的盐很淡很淡 我都要撒很多！国内的盐 超小半勺我都觉得很咸了 还有家里买的某牌蕃茄酱很酸，没有图里这个masterfoods的好吃！味道很不一样！所以口味一定要自己尝尝！找找感觉，怕误导😭 难为你们之前跟做的反馈都说好吃！），搅拌匀以后 先放在一边。还有准备一小碗水

步骤 3

蒜和洋葱切好，不用太多 也不要太少，韩国人蛮喜欢➕大量洋葱和大蒜的提香的～

步骤 4

忘拍过程图了🥺 1⃣️先起油锅！因为有肉，所以油不要少，但也不要太多不然会油腻，2⃣️然后先下大蒜洋葱 小火，不要炒焦，炒出香味了3⃣️就把切好的肉块放下去炒！炒至略金黄，4⃣️倒入那碗酱料！！因为酱料是浓缩的，所以翻炒几下后➕水不要太多 适度，汤汁半过肉就可以！5⃣️现在倒入大量泡菜，一起煮 入味，泡菜不要省！！会很香甜！用勺子🥄尝一下味道合不合心意，适度➕一点盐🧂，甜辣味炒肉带点咸就是我的改进版韩式炒肉啦～（韩国嗜甜，但我喜欢带点咸味和甜度平衡）有泡菜和蕃茄酱在酸酸甜甜的～超级爽口 千万别忘了最后撒点白芝麻～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

步骤 5

超级好吃😋 🤭 喜欢韩料的会很喜欢！！

步骤 6

出锅啦 铛铛铛～

香喷喷的韩式泡菜炒肉🥩的小贴士

调味料之间存在差异 一定要及时自己尝尝哦！也可以调出你自己喜欢的口味！那碗酱料是浓缩的 味道比较重所以后续煮了要加水～ 盐在煮的过程中放 调味～

菜谱创建时间：2020-03-28 21:50:56