鸡翅根洗净,用料酒、生抽腌15分钟左右。
准备好姜片、蒜片、土豆块(我切的比较小块)。
热锅,放油,放入大蒜,炒一下。放入腌好的鸡翅,炒至变色。
放水,水要淹没鸡翅,放姜、土豆(我不爆炒姜,因为怕上火),大火煮2分钟。
转小火继续煮,15分钟左右大火收汁。
起锅。