1、扇贝洗净。先把外壳用刷子刷了，防止脏东西进到里面。然后用刀把扇贝撬开，里面有一块黑色的，是内脏，把它去掉。接着，把肉从贝壳上刮下来，这一步也可以不要，为了之后吃更方便。贝壳和肉分开简单清洗一下。 2、将泡好的粉丝，剪断，铺在贝壳上，再把肉放上去。（粉丝在下，肉在上。之前试过粉丝在上容易焦。）p.s.也可以不放粉丝啦，也可以一个贝壳放2块肉哈哈哈哈，爽。
将一勺蚝油一勺蒸鱼豉油混合，加入适量辣椒粉。（我放的这个“三生川”的辣椒粉，简直无敌。）
将我们的酱少量滴在扇贝上，少量哦！再把一个小米椒撕块直接洒上去。
哈哈哈哈哈，本教程的灵魂——蒜蓉酱来了，没有的请参照其他教程的蒜蓉制作过程……懒人是不会这种的……
将蒜蓉酱涂在扇贝上，可以用勺子抚平。
放入千石烤箱，160度5分钟，再180度3分钟。（我试过200度三分钟，180度4分钟，还是第一次瞎试的最好吃！）
叮！出炉啦！
一起来享用吧！试了四次后这个配方最赞！我是噎着写完这个教程的……
1、扇贝肉处理的时候刮下来方便吃。 2、扇贝处理视频百度有，大的扇贝还可以去内脏黑线，小的我找不到哈哈哈哈 3、酱料要少，多了咸，配饭可以。 4、粉丝短些藏好，太长到外面会焦。 5、不要吃太多，会撑哈哈哈哈。