超级挂味的莜面鱼

作者： 豆儿子已长大

用料

• 莜面 200克
• 高粱面 100克

超级挂味的莜面鱼的做法步骤

步骤 1

全部攸面或者按个人喜好加入1/3高粱面

步骤 2

加入开水，用筷子搅拌至没有干面粉

步骤 3

带一次性手套（烫手）😁，活成面团

步骤 4

面团，压成两头薄中间厚的面皮

步骤 5

建议两面压，让它的横截面呈一个梭形

步骤 6

然后用剪刀剪成条，具体厚度视个人爱好而定

步骤 7

开水上锅蒸十分钟，晾凉

步骤 8

凉后用手剥散装保鲜袋，可以冷冻吃的时候提前拿出来

步骤 9

…

步骤 10

相比搓的鱼儿快速，方便，挂味儿适合人多

步骤 11

可凉拌，可热汤浇拌，可炒，可煮，一次多做点，很方便

步骤 12

砂锅版煮攸面鱼：热油葱姜蒜爆锅加一点花椒面下入西红柿加生抽盐，炒出汁加热水

步骤 13

汤开后下入莜面鱼，煮两分钟放入自己喜欢吃的蔬菜

步骤 14

简单快捷

步骤 15

…

步骤 16

个人更喜欢凉拌，更筋道

步骤 17

黄瓜，彩椒切丝加蒜泥，放盐，生抽，醋，辣椒油拌到一起！健康美味！

菜谱创建时间：2020-03-28 20:12:42