“卷饼”，百吃不厌

作者： 爱做饭懒人

用料

• 小葱 10根
• 鸡柳 5只
• 鸡排 5只
• 茄子 1个
• 大头菜 0.5个
• 鲜蘑 2个
• 韭菜 200克
• 尖椒 1个
• 面粉 300克
• 盐 3克
• 开水 100克
• 凉水 30克
• 黄豆酱 3勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 啤酒 2勺
• 孜然 2勺

“卷饼”，百吃不厌的做法步骤

步骤 1

1.面里加盐，慢慢加入开水搅拌成絮状

步骤 2

2.把剩余的凉水倒入面里，把剩余的面粉和起

步骤 3

3.活好后醒20---30分钟

步骤 4

4.醒好的面不用揉，直接搓条

步骤 5

5.下剂子

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步骤 6

步骤 6

6.擀成饺子皮状，一个刷上油

步骤 7

7.两个皮子落在一起，稍微把边捏一下

步骤 8

8.把饼擀大擀圆，来回翻的擀

步骤 9

9.擀好后，放入锅中烙，不用加油

步骤 10

10.这就是-成品，等着弄好菜直接卷就可以

步骤 11

11.把菜放入锅中炸好后控油，放入盆中，茄子蒸熟就可以，不用炸，要不然茄子太吸油

步骤 12

12.把郫县豆瓣酱，黄豆酱，孜然，酒放入锅中炒一下，炒开，然后倒入炸好的菜中，搅拌均匀

步骤 13

13.剩余的就是可以吃了，把菜放入饼中 ，如果淡的话可以在饼中在加黄豆酱

“卷饼”，百吃不厌的小贴士

1.什么菜都可以卷，如土豆、香肠、等等一切菜

菜谱创建时间：2020-03-28 20:00:25