分离出蛋白
电动打蛋器开始打蛋清，分两次加糖，打到蛋清能拉出钩
取出吐司，用勺子将蛋白围出一个圈圈
将之前的蛋黄放进孔内
撒上盐和芝麻，也可用剩余的多蛋黄轻轻涂抹外圈，增强颜色
预热烤箱170度，烤10~15分钟，就可以了。最后观察好颜色出炉。
同理，可以做另一种蛋白云朵面包，只要在打发蛋白的时候加入玉米淀粉，继续打，随后在锡纸上堆高，加上蔓越莓等坚果。预热烤箱，160度，25分钟左右。一定要在最后看着颜色，不要焦，每个烤箱不一样。