阿哥送来的牛肉切块、焯水备用。
准备葱姜末、八角桂皮香叶适量。
热锅内加入少许油烧热，加入葱姜爆香，加入八角桂皮香叶翻炒，加入牛肉炒变色，适量加入料酒、生抽、老抽和少量红烧汁，大火煮沸。
加入切好的土豆🥔
将土豆和牛肉倒入煲中小火慢慢炖，大约一小时左右开大火收汁，撒上少许香菜配色。