蜜汁烤肋排

作者： RARB孙小猪

用料

• 猪肋排 1500克
• 酱油 5勺
• 蚝油 3勺
• 糖 10克
• 芝麻 2克
• 料酒 3勺
• 蜂蜜 2勺
• 蒜 5瓣
• 土豆 3个
• 小番茄 100克
• 胡萝卜 1根
• 芦笋 3根

蜜汁烤肋排的做法步骤

步骤 1

猪肋排洗干净，泡水1小时去血水

步骤 2

撕掉背部筋膜好入味

步骤 3

调制酱料

步骤 4

放在冰箱腌制24小时

步骤 5

用锡纸密封包好，入烤箱180度1.5-2小时，底下铺一层锡纸以免渗漏

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步骤 6

步骤 6

换掉锡纸，肋排刷上酱料，铺上土豆，胡萝卜，芦笋，小番茄

步骤 7

烤箱200度30分钟，中途翻面两次

步骤 8

中途刷2-3次酱料

步骤 9

土豆烤熟约需1小时，肋排烤熟后可轻易脱骨

菜谱创建时间：2020-03-28 19:12:18