脆皮小蛋糕/简单快速

作者： 小彭吃好喝好

这个蛋糕简单好上手~我是第一次做，一次成功哦~

用料

• 酥皮
• 低筋面粉 20克
• 油 20克
• 蛋糕液
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 120克
• 糖 70克
• 牛奶 20克

脆皮小蛋糕/简单快速的做法步骤

步骤 1

酥皮制作：20g油里放入20g面粉，搅拌均匀，刷在模具四周

步骤 2

蛋糕液制作：4个鸡蛋全部放入容器中，放入70g糖，一起打发。打发成视频中这样，“8”字不易消失。

步骤 3

把120g面粉过筛放入刚打发好的鸡蛋中，之前弄酥皮剩下的也可以倒进来，倒入20g牛奶，上下翻拌均匀。（不要画圈搅拌）

步骤 4

弄好就装进模具，撒上芝麻

步骤 5

烤箱先预热170℃烤20-25分钟，这是十分钟后的样子~

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步骤 6

步骤 6

烤出来，用牙签轻轻翻边，轻松脱模

步骤 7

记录1

步骤 8

记录2

脆皮小蛋糕/简单快速的小贴士

翻拌不要画圈！

菜谱创建时间：2020-03-28 18:30:40