巧克力酱（浓椰浆版）

作者： fancy小头头

从美国旅游带回来好多巧克力，因为戒糖一直躺在冰箱里。最近在超市发现一款非常松软拉丝好吃得不得了的餐包，看了萱妈的榛果巧克力酱一直心动要熬成酱抹面包片。可惜家里没有奶油，烤好的榛果碎放在母亲家忘了带回来😂打开冰箱竟然最近做桃胶糖水用的椰浆，于是抱着试一试的心态，想用它代替奶油。失败了就当实验，没想到两者完美融合，惊喜！有兴趣的小伙伴可以尝尝！看着平淡无奇，每一次打开盖子都闻到浓浓的甜香！

用料

• 浓椰浆 180毫升
• 巧克力 400克
• 其它巧克力豆/糖

巧克力酱（浓椰浆版）的做法步骤

步骤 1

不拆封，隔着包装随意按成小方块，备用。我还把不吃的巧克力豆，巧克力糖，金莎巧克力都放进去了，大概四五块。（事实证明它们因为有威化层不容易融化，如使用建议用保鲜袋按碎，一定要碎）

步骤 2

做桃胶糖水最爱搭配的椰浆。一般要求开封3天内食用完毕，因此拿来试一试。直接倒入奶锅，用中火加热1分钟后转小火。

步骤 3

直接导入全部巧克力块和巧克力碎，很快就融化了。加热期间，时不时用硅胶铲搅拌，使它们充分融合。（原本担心巧克力酱的颜色会变浅变淡，甚至有白色，事实上根本不会）

步骤 4

等待巧克力远全部融化后，即可盛出放入保鲜盒。非常香，每一次打开盖子都是扑鼻而来的香味。

步骤 5

椰浆没有味道，这个随意配比做好的巧克力酱，个人觉得味道偏甜。下次可以试试再添加一些板栗茸、榛仁碎或腰果碎，冲淡一些甜味。

菜谱创建时间：2020-03-28 18:06:16