苦瓜炒鸡蛋

作者： Zz浅时光

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 4个
• 盐 2勺
• 蒜 2瓣
• 葱 半根

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备苦瓜，切开后，去掉中间的籽

步骤 2

切成片，撒入盐，腌制30分钟

步骤 3

打入四个鸡蛋，加入盐，鸡精，花椒粉，葱粒，搅拌均匀

步骤 4

锅中加入油，倒入鸡蛋液，炒熟盛入碗中（炒嫩一点）

步骤 5

将腌制的苦瓜，去掉水分， 锅中再次加入油，放入葱蒜，炒出香味后倒入苦瓜，再一次放入胡椒粉，鸡精，盐，翻炒熟后，倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，出锅

菜谱创建时间：2020-03-28 17:21:48