不可错过的厚肉花胶--黄花胶泡发

作者： Beyoung_Malay

多吃也不发胖，黄花胶为黄花鲈鱼鳔，通常是筒状，也称“黄花筒”，是产量最大的花胶品种之一。 其营养价值很高，胶质好：炖后胶肉软滑，肉质较厚，口感不错！

用料

• 花胶 若干只
• 生姜 怕腥一定要准备
• 纯净水 过滤水亦可

不可错过的厚肉花胶--黄花胶泡发的做法步骤

步骤 1

*看头数大小，黄花胶一般60头左右的可以一次一人一只 *日常时间比较不充裕可以一次性多泡发几只，泡发好放急冻保存！

步骤 2

*清洗一下花胶 *注意泡发花胶的器皿不能有油

步骤 3

*水开后放上生姜隔水蒸花胶（蒸的时长根据花胶大小而定） *小窍门是肉眼观察，花胶缩水了就是可以了

步骤 4

*缩水是正常现象，别不舍得

步骤 5

*冷水泡发，夏天要放冰箱！ *60头一下泡发6-8个小时也可以了，早上泡发晚上开吃

步骤 6

泡发好嘭嘭嘭的样子真的好让人喜欢！

步骤 7

炖奶炖汤都一级棒！ *留言告诉我你喜欢黄花胶的什么菜谱？马上安排！

不可错过的厚肉花胶--黄花胶泡发的小贴士

🌸​一个人能观察落叶，羞花，从细微处欣赏一切，生活就不能把他怎么样。 ——毛姆 在高强度快节奏的生活下，适当给自己减减负~下厨房是件极其幸福的事情！ 欢迎交流~

菜谱创建时间：2020-03-28 17:20:58