香芋春卷（外酥里嫩）

作者： 不吃鱼的馋猫儿

香芋控各种折腾香芋做的小吃，甜的吃多了这次换香酥咸的口味😋

用料

• 春卷皮 1包
• 芋头 半个
• 五花肉 100克
• 芹菜 适量
• 盐 适量
• 五香粉 1勺
• 鸡粉 适量
• 蚝油 1勺
• 清水

香芋春卷（外酥里嫩）的做法步骤

步骤 1

香芋去皮洗净剥成丝，芹菜洗净切碎，五花肉切小切成条状备用

步骤 2

平底锅加一点油热锅加入五花肉把五花肉油煎出来

步骤 3

等把猪油煎出来肉看着差不多不要完全煎干油就关火🔥

步骤 4

把剥成丝的芋头和切碎的芹菜放盆里，五花肉和热油倒入盆里

步骤 5

加入调料，一点点盐，一点点鸡粉，一勺五香粉，一勺蚝油

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀，准备好春卷皮就可以开始包了

步骤 7

准备半碗清水，拿一张春卷皮平铺，中间放入香芋馅，用勺子整理一下形状

步骤 8

四角刷上清水，软化春卷皮包的时候就能成型黏住不散开

步骤 9

对折成长方形

步骤 10

包好成型了

步骤 11

包好备用，就可以开锅煎了

步骤 12

锅里加油，中小火慢慢煎

步骤 13

外皮变硬了两面金黄就可以出锅了😋

步骤 14

咬一口外皮酥脆，里面满满的香芋丝在芹菜和五香粉的烘托下一个字…香😋

菜谱创建时间：2020-03-28 16:44:40