家庭版鸡柳~超级好吃的鸡胸肉条，不用面包糠

作者： 麦麦小朋友

猪肉太贵了做点鸡胸肉778。家庭版鸡柳，用家里常见的食材就能做，像孜然，椒盐这些家里没有的可不放，洋葱可以用大蒜替代。在家里做鸡柳，特别卫生实惠，哈哈哈😀味道不输外面买来的。可以做给小孩子吃，材料简单的放

用料

• 腌制部分：
• 鸡胸肉 1块
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 酱油 1勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 少量
• 糖 0.5勺
• 孜然粉 2勺
• 洋葱 一丢丢
• 椒盐 少量
• 辣椒粉(不吃辣不放) 1勺
• 外衣部分：
• 面粉 适量

家庭版鸡柳~超级好吃的鸡胸肉条，不用面包糠的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切条，所有材料充分搅拌均匀（此处不用放面粉），包上保鲜膜放冰箱冷藏腌制30小时，差不多就是今天腌制明天做起来吃。 你也可以只腌制半小时，2小时只是这样肉质没有那么嫩，但是味道还是超级好的。 我用的是这样的小勺子放材料的，不太好控制的话记得要少量多次的添加，尤其是盐要适量，味道淡了可以蘸番茄酱吃，咸了可就没救了

步骤 2

油烧至五成热，筷子放进去有小气泡的时候，改小火。把腌制好的鸡肉均匀的裹上面粉，抖掉余粉，放入锅中炸

步骤 3

炸至稍微金黄捞出放盘。等所有鸡柳都炸好后全部倒入锅中开大火复炸，这样会更加酥脆。控制好时间不要炸老了

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2020-03-28 16:37:46