朴素的意大利面肉酱

作者： 爱辣椒的Maggie

做一锅可以吃一周； 不需要加水，个人也不爱番茄酱~ 很健康，适合单身和有孩子的家庭~

用料

• 西红柿 1500克
• 肉末 500克
• 洋葱 半个
• 可达怡意大利风味香料
• 生粉
• 橄榄油

朴素的意大利面肉酱的做法步骤

步骤 1

番茄表皮切十字，用开水浇，撕皮，切小块（大块也可以，最后会化的），洋葱切丁；

步骤 2

肉末回来加多一点的生粉，黄酒，盐，水，和开，待用；

步骤 3

起油锅下姜片，洋葱丁。盖上盖子焖到洋葱变小变透明，放入番茄块，继续中火焖，不用管；

步骤 4

焖洋葱的时候，旁边另起一个油锅，中火煸肉末，不停地翻动、打散肉末，肉末变色即可关火，待用；

步骤 5

这时打开番茄锅，用铲子捻一捻番茄，轻易捣成这种酱的状态，就可以将旁边的肉末全部倒进来；

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步骤 6

步骤 6

像这样炒开；

步骤 7

加一些酱油、生抽、香料碎（这个很关键，秒变异域风情）；

步骤 8

煮好意面，放一片cheese，再浇上意面酱，非常好吃~

菜谱创建时间：2020-03-28 15:30:34