气血双补山药当归炖乳鸽

作者： 磊磊的幸福笑笑

比鸡汤还要滋补养人的鸽子汤，孕中期前、肠胃不好的人禁食

用料

• 当归 一根半须子
• 鸽子 1只
• 红枣 炒过的3颗
• 枸杞 半把
• 山药 1根
• 姜 4片
• 米酒 三汤勺
• 盐 适量

气血双补山药当归炖乳鸽的做法步骤

步骤 1

全家福，当归我买的是整棵的没让人切片，山药去皮切段，泡水是怕氧化。枸杞子泡水

步骤 2

杀鸽子不能放血，炖鸽子必须整只炖，洗净后冷水下锅，锅内放入洗净刮掉的姜皮焯水，开锅两分钟内捞出，千万不要焯水过久会有腥味，冷水洗去血沫

步骤 3

砂锅内加水烧热即可不用非要烧开加入姜片炒至过的红枣、姜片加入三勺米酒（醪糟）介意的可以把米粒滤掉、放入鸽子及当归，大火烧开转小火焖煮一个半小时

步骤 4

加入适量盐调味和山药、枸杞子焖煮十五分钟

步骤 5

充满药香微微带点枣甜味的鸽子汤就好了，绝对绝对不会发腥哦

菜谱创建时间：2020-03-28 15:28:25