把制作面团的所有材料除了奶油混合均匀，下手揉成团。 揉成团后才加入奶油，让面团充分吸收奶油后把面团滚圆静置1小时发酵。
这时可以把硬币巧克力和奶油隔水融化。 把面团排气后杆成薄的长方形，可以阔一些但不要太长（图中太长有点难操作）
再把融化好的巧克力抹上面团，上下左右四周围要留白。
可以个人喜好加上巧克力粉和蔓越莓。
洒些面粉后用切刀以推的方式把左边的面团卷到右边。卷的次数越多出来的成品越漂亮
收口记得捏紧
再用切刀把面团切成一半，顶部的位置不切断。
然后把剖面向上翻（这一步很重要，向上翻巧克力纹路才明显）
以二股编的方式扁成辫子。
然后再把头和尾连接在一起，收口记得捏紧免得烤的时候裂开。 担心面团整形不够圆的话可以放进戚风蛋糕的磨具。 再次发酵1小时至双倍大，表面涂上蛋液。 烤箱预热190度，烤15-20分钟。
完成😘
面团的水量不要一次过倒进面团，依面粉吸水量逐入加进，直到面团不黏手为止。