将鸭子洗好切块儿备用。将魔芋切块，焯水备用。泡姜泡椒切片备用，锅里热菜籽油，将鸭子放倒油中炒香，加入豆瓣酱炒香，加少许糖。加入花椒粒。并加入焯好水的魔芋翻炒翻炒。
魔芋啤酒鸭怎么少得了新疆大乌苏
加入大乌苏烧至止水半干状态，加入切成段的青椒。
怎么少得了来自贵州的辣椒粉
收汁至鸭肉和魔芋全熟，加入少许生抽调味装盘，放上香菜末即可。
周末的时光，只有8度的上海，适合赖床，适合宅家，适合做点吃的犒劳自己。
我选的新疆乌苏啤酒，是因为我喜欢那个口感。