零失败绿豆糕

作者： 珍妮美食坊

一辈子都忘不了童年的绿豆糕，喜欢那质朴而安静的黄，喜欢那清新淡雅的甜，喜欢那细润松软的爽。每咬一口，舌尖上都有小满足，内心都是大甜蜜

用料

• 绿豆 500克
• 黄油 130克
• 白糖 100克
• 蜂蜜 1勺
• 抹茶 5克

零失败绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆之外的食材

步骤 2

绿豆洗干净

步骤 3

加水泡一夜

步骤 4

绿豆脱皮（也可以直接准备脱皮绿豆）

步骤 5

上锅蒸40分钟

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步骤 6

步骤 6

取出，压成泥。压越细，口感越好

步骤 7

不粘锅里放入黄油，化开

步骤 8

倒入绿豆泥。小火，翻炒

步骤 9

加入白糖

步骤 10

加入蜂蜜

步骤 11

翻炒至可以成型

步骤 12

炒好的绿豆泥分成两份，一份加入抹茶粉，搅拌均匀

步骤 13

把绿豆泥分成50克一份的小剂子，放入模具

步骤 14

压成绿豆糕

步骤 15

装盘，即可享用啦！放入冰箱里冷藏一下，口感更好哦

菜谱创建时间：2020-03-28 14:11:32