鸡肉洗净切小块，加入生粉、生抽、老抽、盐拌匀腌10分钟。
准备好所有的配菜备用。
锅中热油，先加入姜蒜炒香后再加入鸡头，大火煎香，在加入切好的香菇翻炒。
再加入青椒的青菜继续大火翻炒。
炒熟后加入适量的盐拌匀就可以出锅。
一道营养美味的家常菜就做好啦。