肉末用生抽、老抽+少量生粉搅拌，热锅冷油倒入锅子
炒熟，加水（没啥讲究，热水冷水都行）麻婆豆腐这步换成肉末+豆瓣酱，或者热锅冷油炒豆瓣酱+花椒即可
炒完肉末加水
倒入肉末，加盐，大约煮十分钟吧，着急的可以快点，只是没那么入味
我加了一点点火锅底料，不加也行
放葱，起锅
盛盘，全程姜蒜步骤都省略了，主要懒。
麻婆豆腐因为有豆瓣酱助攻，会比这个更下饭好吃，考虑到小朋友可能会吃，所以临时改成了肉末豆腐，没想到小朋友不赏脸。