肌肉剁成小块，锅里少许油烧热放姜和花椒放鸡肉炒，直到把水汽炒干。
把炒好的鸡肉和油一起倒入紫砂煲，加入开水（提前烧好开水，紫砂煲烧开比较慢）加入红枣枸杞和少许盐
放入切好的天麻（如果是新鲜天麻直接切好就可以，如果是干的需要提前洗干净泡发再切片，泡的水也一起加入锅里）炖一个多小时就可以吃了，好了以后根据自己口味再放一些盐。