迷人的有颗粒的红豆馅

作者： 旅途中的麦子

很简易的红豆馅，无油少糖，还有颗粒感。做日式红豆包必备良品。做其他甜点也很好用。 每每做完，总要忍不住吃上两口，热乎乎真的很好吃嘛！ 这里250g的红豆做完馅，不偷吃的话，正好做两盘红豆包的量，如果你像我一样总要吃上几口的话，红豆包少放点馅，也能够哈哈。 日式红豆包链接https://www.xiachufang.com/recipe/104430230/

用料

• 红豆 250克
• 水 适量
• 细砂糖 100克

迷人的有颗粒的红豆馅的做法步骤

步骤 1

豆子我会提前浸泡一夜。

步骤 2

放2倍的水至少，盖上盖子，大火煮开，中火继续烧。刚开始煮开不会噗出来，后面当心溢锅。

步骤 3

直到差不多状态加入糖继续烧。不断翻拌，避免粘锅。

步骤 4

硅胶铲子翻拌直到烧干。不喜欢颗粒感的压拌，让豆子碎掉即可。个人喜欢粉粉的带点颗粒感的，切开来也很好看哈哈。

步骤 5

成团水分基本很少时候出炉，放凉。

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步骤 6

步骤 6

放凉后冷藏备用。红豆馅比较容易坏，特别低糖无油更加，建议2-3天内，以馅的形式进入你的面团里，做出更棒的面包。

菜谱创建时间：2020-03-28 12:08:16