色香味俱全的海带排骨汤

作者： 阿哲学姐呀

傅爸爸口述爱心菜谱❤️

用料

• 海带结 一盒
• 小排 两条
• 姜 5片
• 葱 3根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量

色香味俱全的海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

小排顺骨切块

步骤 2

姜切片，葱切段

步骤 3

热锅凉油爆香葱姜，放入小排进行翻炒，淋入适量料酒继续翻炒均匀。

步骤 4

排骨炒至差不多没有血水

步骤 5

倒入炖汤锅，加入足量冷水

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步骤 6

步骤 6

大火烧开后中火炖煮

步骤 7

炖煮过程中，把海带结泡水洗净，我为了干净把每个海带结的结打开了进行冲洗

步骤 8

加入海带继续炖煮，加入少量醋和料酒，醋可以使排骨更加软烂，醋和料酒搭配也会使汤更香。之后可以加盖小火焖煮。

步骤 9

焖煮两小时后，加适量盐调味，继续焖煮至海带软烂为止。完成！热腾腾端上桌啦

菜谱创建时间：2020-03-28 10:41:33