菠菜，发好的干木耳，胡萝卜
木耳，胡萝卜切丝（可以用刨丝机）
切好的木耳，随意切哈，没那么讲究
调凉拌汁：盐，生抽，糖，蒜末，小米辣（喜欢重口味可以多放蒜末和小米辣，会更好吃一些。我家有小朋友所以放的少）
炒锅放食用油，油热了浇在小碗里，此时会一阵香味传来，离成功不远了！
不要洗锅，直接放水烧开，放入菠菜烫软捞出，放菜篮沥水一会儿
水不要倒，再放入木耳胡萝卜丝，看见胡萝卜变软就捞出
菠菜木耳胡萝卜倒在一个大碗里，把凉拌汁倒进去，拌一拌
找一个你喜欢的盘子，放进去，OK啦！
开吃啦！
盐一开始不要放太多，生抽也是咸的，凉拌汁可以边尝边调。