小蝴蝶造型紫薯双色花卷

作者： 慧慧的厨房日记

唯美的造型更加增进食欲，闲暇之余更爱做些自己喜欢的事情。

用料

• 紫薯 4个
• 牛奶 1盒
• 安琪酵母 6克
• 温水 适量
• 面粉 适量

小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净削皮，切成薄片，上锅蒸熟。然后用勺子搅碎，加入白糖、倒入温牛奶搅拌。

步骤 2

酵母中倒入温水，搅匀。紫薯中加入面粉，加入酵母水。

步骤 3

活成两个光滑的面团，大小一样。锅底烧开温水，面盆放置上面盖上锅盖，等待发酵。

步骤 4

面团发到至两倍大。

步骤 5

面团发到两倍大。

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步骤 6

步骤 6

拉开面团，面团呈蜂窝状就可以了。

步骤 7

呈蜂窝状

步骤 8

面团拍气，擀成饼状。

步骤 9

四周边沿切掉。

步骤 10

紫薯面团也擀成此造型

步骤 11

两个颜色的面饼做成大小尺寸一样。

步骤 12

白色放置下面

步骤 13

卷成此造型。

步骤 14

均匀切开。

步骤 15

切面散开的地方用少许水黏住，两个切面对放，用筷子夹出造型。

步骤 16

四个小角，用刀子切开花瓣样子。

步骤 17

锅内加入冷水，放入锅中静置15分钟。

步骤 18

静置15分钟后

步骤 19

开始上锅蒸20分钟。

步骤 20

开盖，蒸熟。

步骤 21

成品出锅啦！美美滴！

步骤 22

味道也很好啊，满满的紫薯味！带着牛奶香！

步骤 23

装盘吧！

菜谱创建时间：2020-03-27 21:06:59