肉丝用料酒、生抽、姜末和白胡椒腌制备用，尖椒切丝备用。
食用油放入主锅，3分～120度～小勺爆香。
放入腌制好的肉丝，5分～V～反转速度1拌炒，2分钟后放入生抽、老抽、蚝油，最后2分钟放入切好的尖椒和盐，铃声响起，就可以盛出享用了，可以全程不盖量杯盖。
加好友，聊美食。