家里没有杏仁粉，直接拿南杏仁打粉，打粉的时候加点低粉，机器发热了停下来休息会儿再打，不然容易出油。 杏仁粉带皮，所以打出来颜色深。
黄油软化加入糖粉和盐拌匀。
加入过筛的面粉用刮刀拌匀到没有干粉。加入杏仁粉和核桃，用手轻轻抓成团，不要过度揉捏。
保鲜膜包好过十分钟稍稍擀开，平均分割成25份左右，搓成小球。
150摄氏度，上下火烘烤15分钟。
裹粉部分混在一起过筛就好了。
饼干凉透后，在裹粉里滚一下就。 我是都放在保鲜袋里抖一抖。