平底锅蛋挞（无淡奶油）

作者： 笑涡-皓然

此方来自糖是甜的，感谢分享！喜欢吃蛋挞，疫情期间想着自己做，孩子吃着放心。 简单好记就用括号里的方子。蛋挞皮根据大小来，不一定数量和我的一样

用料

• 鸡蛋 2个（1个）
• 牛奶 135克（100克）
• 砂糖 25克（20克）
• 蛋挞皮 12个小的3个大的
• 柠檬汁（或白醋） 几滴

平底锅蛋挞（无淡奶油）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，我这次用的两个鸡蛋

步骤 2

糖和牛奶一起搅拌至糖溶化再加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

过筛三次，这样细腻无泡就可以了

步骤 4

我家锅一次只能6个，蛋液倒入蛋挞皮里加盖，开小火

步骤 5

10来分钟蛋液凝固了就翻面煎一会，不喜欢焦糖色的就这样就可以吃了

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步骤 6

步骤 6

我翻面煎了一会，全程一直开的小火

步骤 7

家里用锅做每次都成功

步骤 8

之前煎的

步骤 9

很好吃，喜欢甜可以多加一点，这个方子做出来孩子吃很合适

菜谱创建时间：2020-03-27 19:14:53