牛排提早拿出解冻 然后用厨房纸吸干水分（不洗）
锅里倒色拉油，中火，热了后下牛排，煎2分钟。
翻面，煎1分钟后，下黄油、大蒜和（百里香），将黄油汁淋到牛排上，两面都淋上。
出锅醒牛排5分钟，可以撒黑胡椒或者酱汁，切块即可食用。
开动！