宫保鸡丁

作者： 楠木的木

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 花生 一把
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 两勺
• 白糖 1勺
• 蒜 4瓣

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

黄瓜，胡萝卜，鸡胸切成1厘米方块，黄瓜撒少许盐腌制，鸡胸加一勺料酒，少许淀粉拌匀，葱姜蒜切末

步骤 2

冷锅冷油炒熟花生米，胡萝卜，鸡胸备用

步骤 3

葱姜蒜炝锅，小火放入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 4

先放入胡萝卜，鸡丁翻炒，一勺生抽，一勺糖，一勺料酒，翻炒后放黄瓜丁，勾薄欠，最后放一丢丢盐

步骤 5

出锅前撒花生米，入盘

菜谱创建时间：2020-03-27 18:11:02