红烧鸡爪

作者： 摩卡卡呀

用料

• 鸡爪 只
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 蒜 瓣
• 冰糖 克
• 八角 个
• 姜 片
• 盐 克
• 葱
• 郫县豆瓣酱
• 洋葱

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪已经

步骤 2

剪去指甲

步骤 3

放葱段，姜片，料酒焯水，撇去浮沫，捞出，清水洗净，沥干水份

步骤 4

起锅烧油，蒜块，洋葱块爆香后，放入郫县豆瓣酱翻炒

步骤 5

放入沥干水份的鸡爪翻炒，再放入生抽，老抽，料酒，冰糖，鸡精翻炒

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步骤 6

步骤 6

放入没过鸡爪的开水，烧开后中小火闷炖30分钟

步骤 7

开盖，大火收汁，适当用生抽老抽和盐调整颜色，咸淡

步骤 8

出锅

步骤 9

来只销魂的鸡爪 🤪🤪

菜谱创建时间：2020-03-27 17:49:54