和面是个力气活，妹纸们加油💪
五花肉和瘦肉一样一半，剁肉馅，有怨气的可以来发发泄，注意安全
肉馅儿，葱花，姜末，放调料，放小半碗葱花水，一个方向搅拌均匀
饺子馅儿取一点点🤏可以微波炉加热一下尝下味道，缺什么再加（也可以先包一个，煮一下，尝尝缺什么再加）
滚刀切，大小要适中（我用的包饺子器，饺子皮和饺子器大小差不多就行）
皮儿要中间稍微厚些，两遍薄点儿
饺子捏不住的不会的，嫌麻烦的，可以如图买个包饺子器，放皮儿放馅儿，用力合起来
包出来是这种形状的，还可以
1.和面很累，不过加油，手工饺子皮儿肯定好吃劲道； 2.剁饺子馅儿，剁葱花时注意安全，还有带围裙吧，葱花会飞溅； 3.饺子包好了可以放到冰箱冷冻动起来，下次吃直接水开了下进去。