西红柿黄瓜炒鸡蛋

作者： 最耐喝可乐

这道菜配米饭吃超级下饭，是我最爱就米饭吃的一道菜

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 1根
• 蒜 4瓣
• 葱 适量
• 盐，糖，蚝油，食用油 适量

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打三颗鸡蛋，西红柿切块，黄瓜切片，葱切片，蒜切末，切蒜末时先用刀平拍一下，拍酥烂再切末更香

步骤 2

先把鸡蛋打散炒熟备用

步骤 3

放适量食用油，烧七成热，依次放入葱，三分之一蒜末爆香

步骤 4

加入西红柿中火炒至少量出汁略成糊状

步骤 5

加入黄瓜片大火翻炒均匀，先放糖炒至融化，再加入盐调味，按自己的的口味习惯调节糖和盐的量

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步骤 6

步骤 6

放入鸡蛋转小火翻炒均匀

步骤 7

放蚝油和蒜末翻炒十秒左右，至蒜末断生

步骤 8

黄瓜酸甜爽脆，整道菜蒜香四溢，酸甜多汁，浇在米饭，太好吃了

菜谱创建时间：2020-03-27 15:41:56