家常菜之黄瓜胡萝卜火腿炒鸡蛋

作者： 不专业的宋大厨

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 火腿肠 3根
• 葱蒜末
• 青辣椒

家常菜之黄瓜胡萝卜火腿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎，起锅烧油，放入葱花后先炒鸡蛋，炒熟鸡蛋层出备用。不用刷锅。

步骤 2

锅中倒油，油热放入切好的胡萝卜片，大火翻炒一分钟左右，使胡萝卜断生不再发硬。

步骤 3

倒入切好的火腿肠片，黄瓜片。青辣椒。继续翻炒一分钟。然后把炒好的鸡蛋倒入锅中。

步骤 4

锅中加入耗油，味精，盐，鸡精，味极鲜，少量糖。提鲜入味。（调料品根据自己口味斟酌）翻炒半分钟出锅。

步骤 5

色香俱全，又简单又有营养的一道家常菜。

菜谱创建时间：2020-09-30 10:07:12