唇齿留香🍓酱

作者： 晨湉

草莓一直以色香味诱惑着我，味道甘甜，肉质细嫩特别好吃，但草莓的保质期特别短，很多人为了延长草莓的保质期，就会把草莓做成草莓酱来保存。草莓酱就像幸福的滋味，让人无法抗拒它的美味。 只要按我配方做，一定能熬出非常美味的草莓酱！

用料

• 新鲜草莓 500克
• 新鲜柠檬汁 30克（1粒）
• 冰糖 380克

唇齿留香🍓酱的做法步骤

步骤 1

称出新鲜草莓500克。用淡盐水浸泡10分钟，再用流动水冲洗几遍，去掉蒂头！

步骤 2

浸泡后出现坏果要挑出来，才不会影响整体口味。

步骤 3

把草莓切小块（喜欢整棵也好）用干净的大碗，一层草莓，一层冰糖，分层平铺，最底一层和最后一层都应是草莓。最后把柠檬汁倒进去，不用搅拌哦！然后盖上保鲜膜，放进冰箱12小时以上，不要超过2天。

步骤 4

从冰箱拿出来的草莓，都已浮上来，下面全是糖水，腌制完成！

步骤 5

把草莓和糖水一起倒入不沾锅，煮开后换小火慢熬。人不要离开哦，防溢出就浪费了。😀（我用不沾锅小火熬两小时左右）

步骤 6

开始熬时有泡沫，是涩汁，要去掉，熬出来的果酱味更香！😍

步骤 7

熬到果酱变浓稠就可以关火了！ （喜欢酱稀的提前点关火）

步骤 8

这是浓稠的果肉！

步骤 9

这是稀的果肉！

步骤 10

熬好的果酱趁热倒入消毒过的玻璃瓶！（玻璃瓶用开水煮过然后消毒）

步骤 11

酱是深红色就对了！（浓稠款的） 凉后放冰箱。

步骤 12

稀款的！

步骤 13

分享：果酱抹馒头绝配哦！😜 笑脸馒头是草莓酱，馒头片是抹金桔酱！😊（下个菜谱是熬金桔酱）

唇齿留香🍓酱的小贴士

草莓要新鲜熬出的酱味道才美。 装果酱的瓶子要消毒过和能密封的。

菜谱创建时间：2020-03-27 14:35:49