西葫芦鸡蛋 1.将两个鸡蛋打成蛋液，在平锅煎好并用铲切成大块备用。 2.主锅倒入15到20克油，放入10克葱10克姜，2分V键小勺爆香。 3.接着放入切好片的西葫芦，片切的不要太薄，大概2毫米左右，放入六月鲜酱油10克左右，放入3到五克的盐，然后4分120度反转小勺，最后还剩一分钟从洞口放入鸡蛋块。装盘趁热享用。