辣子鸡丁（我用的鸡腿）

作者： 倩宝子

用料

• 花椒 20粒
• 干辣椒 20个
• 葱 2根
• 糖 克
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 盐 适量克
• 料酒 适量勺
• 鸡腿 4只
• 鸡蛋清 1个
• 生粉 适量

辣子鸡丁（我用的鸡腿）的做法步骤

步骤 1

鸡腿4个洗干净

步骤 2

切成自己喜欢的大小块

步骤 3

加入一个鸡蛋清，两勺生粉，两勺料酒少许盐，腌制10分钟

步骤 4

配料，辣椒花椒洋葱姜切好备用

步骤 5

锅中加油烧热，倒入鸡肉，炸，有点点金黄色，捞出来

步骤 6

锅中多的油倒出来，剩一点油把配料放进去炒香，倒入炸好的鸡肉块，加入盐，鸡精，翻炒5分钟左右，撒上葱花，就可以起锅啦

步骤 7

完成，好好吃

步骤 8

这是我另一次做的，步骤一样，只是放了青椒丝没放洋葱

菜谱创建时间：2020-03-27 13:59:06