电饭锅版焗鸡

作者： 羊羊妈妈爱做饭

记下来给自己用。看到想试做且口味重的朋友可以适当在这个方子的基础上加多一些味极鲜和蚝油。

用料

• 李锦记味极鲜 30克
• 香葱 适量
• 干花椒 10克
• 料酒 30克
• 老抽 20克
• 白糖（提鲜） 5克
• 嫩鸡 1只（约2斤）
• 生姜 若干片
• 蚝油 20克

电饭锅版焗鸡的做法步骤

步骤 1

1.即上述材料中除鸡和小葱外所有酱料混合成酱汁，然后静置半小时。

步骤 2

将嫩鸡内脏掏空洗净并控干多余的水，用一个大一点厚一点的保鲜袋装起来。

步骤 3

将第一步静置好的酱料全部倒进保鲜袋，扎紧封口，用手揉保鲜袋，给鸡按摩，促进鸡肉入味。大约按半个小时就静置一边腌制4个小时以上（天气凉就放室温，天气热就放冰箱冷藏以免坏掉），不着急吃的话可以晚上按摩好放冰箱冷藏腌制，第二天上午放电饭锅做，更入味。

步骤 4

将材料中的香葱切成长段，平铺在电饭锅内底。

步骤 5

将鸡从保鲜袋中拿出放小葱上（放鸡前可以在葱上放几片姜片），然后把保鲜袋中剩余酱汁倒进电饭锅。然后电饭锅启动煮饭程序。

步骤 6

煮饭程序结束后，取出即食。也可以不斩块，撕着吃哦。

电饭锅版焗鸡的小贴士

鸡可整只腌制也可以剁成几大块腌制，都可以，出锅嫩嫩的又入味。

菜谱创建时间：2020-03-27 13:58:41