榴莲软欧包

作者： 小糯米团子宝宝

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 125克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 榴莲肉 适量
• 酵母 4克
• 糖 40克

榴莲软欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料放到面包机里开揉面模式揉20分钟

步骤 2

边揉边用剪刀剪面团（这是为了更快起手膜）

步骤 3

揉完20分钟后加上30克黄油继续揉30分钟（一样是边揉边剪）揉好后选发酵模式发酵一个小时

步骤 4

发好后切成同样大小的小剂子用保鲜膜盖起来醒十分钟

步骤 5

醒好后包上榴莲肉（榴莲肉提前煮一下）

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步骤 6

步骤 6

用剪刀剪出小刺，剪之前撒上一层干面粉

步骤 7

剪好后，再发酵30分钟

步骤 8

上下火170度烤20分钟

步骤 9

非常完美

榴莲软欧包的小贴士

用剪刀剪面团的时候要小心不要撞到面包桶呢

菜谱创建时间：2020-03-27 12:41:30