在一个碗里搅拌所有的干的材料，然后放在一边。
在另一个碗里，将水、酵母和糖混合，静置至起泡，5分钟。加入亚麻籽粉拌匀，让它静置一分钟。
把干料加入湿料，加入酸奶拌匀。让面团静置10分钟。
在手上抹上面粉或油，把面团揉成一个扁球。将球放在铺有羊皮纸的烤盘上，或者9到10英寸的烤盘上，也可以放在深盘上。
在面团上喷上水或油，用手按压面团，使其形状适合平底锅，边缘向上至少半英寸。你也可以用面粉把面团在烤盘中擀成9到10英寸的圆形，然后放到烤盘里。
把边缘弄平，放在温暖的地方静置15分钟。我通常把它放在烤箱附近当它过热的时候。
烤箱预热到华氏400度/ 200ºc。在烤盘上再放一张羊皮纸。烤10分钟。
从烤箱里拿出来。半熟的面包皮此时可以冷却和冷冻。我还没试过把这层皮冻起来。
把酱汁、配料、奶酪分层。在外壳边缘喷水。
烘烤14分钟。烤1到2分钟，使边缘变成棕色。冷却一分钟左右，切片后上桌。