龙利鱼洗净，切块，用盐、油、香油、黑胡椒、生抽、淀粉味一下。至少15分钟。盐少放！
葱蒜+调味料爆锅，3分120度反转小勺
加入切碎的番茄（可以留一部分最后加能见到番茄形状），加入番茄酱，5分钟varoma反转小勺，炒出番茄香味。
加水、金针菇、韩式辣酱（提色）及其它调味料，6分钟varoma反转小勺，最后3分钟加入味好的龙利鱼，加香菜出锅。
准备出锅。