牛奶，鸡蛋，面粉，混合用打蛋器打匀。 注意: 一定要温牛奶，可以把牛奶先放到微波炉打一分钟。
平底锅里放油加热，油热后把鸡蛋面糊倒入锅中。 注意: 锅里的油要足，覆盖住锅底。 平底锅要能放入烤箱中的那种。可以用铸铁锅。 我用的是做蛋糕用的圆底烤模。
放到预热好的烤箱（220度）里烤20分钟。 出炉，撒黑芝麻。 享用外酥里嫩香喷喷的鸡蛋饼吧！
再来一张图！