韭菜鸡蛋饺子

作者： 章鱼姑奶

疫情快要结束了，家里的面粉还有点多，嚯嚯面粉把

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 葱花 一点点
• 香油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 耗油 甩一下

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

锅加热加油，油可以多一点，然后油3层热，就加打散的鸡蛋，加入油里以后，就中火用筷子一直搅，就可以搅散， 鸡蛋炒好以后，放冷

步骤 2

韭菜切碎，最好就是一顿的量，一天吃完，韭菜馅剩了不好吃，把放冷的鸡蛋和韭菜拌在一起，然后放一小勺盐，加生抽提鲜，加耗油，香油，再加一点点白糖。拌匀。

步骤 3

我家饺子皮，是荞麦粉和白面粉混合的，自己手擀的，擀的有点厚

步骤 4

包好以后，准备一锅热水，热水来锅以后，放一勺盐，防止粘。然后丢饺子进去，水开加三次冷水。（我的饺子皮太厚了，正常素饺子，加二遍水就好）

步骤 5

水开点三次冷水

步骤 6

煮好了，我的饺子，味道很棒喔

菜谱创建时间：2020-03-26 23:32:47