双莓红宝石软糖

作者： 覀木子_

用料

• 覆盆子果茸 82克
• 84％麦芽糖浆 238克
• 盐 1.5克
• 木薯粉 16克
• 水（溶解木薯粉用） 32克
• 色拉油 30克
• 蔓越莓干 40克
• 冻干树莓粒 18克
• 夏威夷果 184克
• 海藻糖 60克
• 糖 46克

双莓红宝石软糖的做法步骤

步骤 1

锅中放水麦芽➕盐➕果茸➕海藻糖➕白砂糖煮开，用水融化的木薯粉均匀的倒下去，沸腾后再倒入色拉油。继续熬，拿个食品温度计放进去一直煮到115° 关火。

步骤 2

倒入夏威夷果➕冻干粒➕蔓越莓

步骤 3

翻拌

步骤 4

真漂亮

步骤 5

用不沾盘定型，放凉。

步骤 6

切块 、打包 非常清爽的一款软糖 天气热可以放冷藏保存。

步骤 7

这个就是水麦芽

菜谱创建时间：2020-03-26 21:19:27