不粘锅,洗净并控干水分,蜂蜜适量。
将草莓整个放入不粘锅,用压土豆泥的工具压烂即可,蓝莓放不放都可以,我是因为都放蔫儿了,所以一并熬酱了。
熬制到粘稠尝一下甜度,放蜂蜜,每个人口味不同,放的量不做硬性规定。接着熬到不易流动即可。
放果酱的容器不易大,用开水煮5分钟,趁瓶子热果酱也热的时候装瓶盖盖子,自然冷却后放冰箱,能保存较长时间。
榴莲馅儿
榴莲去核放入烤盘(如果烤盘不是防粘的要铺层油纸)
榴莲肉尽量抹开,放烤箱150度烤20-25分钟。
中间拿出来翻拌一次,蒸发水分。
水分不用蒸发的太干,取出后晾晾放入奶油奶酪翻拌均匀。
拌好的榴莲馅儿我一般是放裱花袋,这样包馅儿容易。
榴莲馅儿我没有加糖,因为榴莲本身很甜,每个人买的榴莲品种不同,口味不同,大家可酌情加糖。