这次买的牛肉品质也不错，价格还比较实惠，疫情期间每斤39买的，多买点做好，分装冻起来，不用总做菜了，鲜牛肉买回来切块，水洗干净，冷水下锅煮出血沫，凉水冲净待用。锅中烧油，放冰糖炒出颜色下肉翻炒上色，加料酒，老抽，生抽和葱姜蒜炒香，然后加比牛肉高两个指节的开水加入炖肉料包，开始炖最少两个小时，汤汁剩一半时根据口味加盐加鸡精继续炖，汤汁不要收尽，剩牛肉三分之一高度的汤，留着拌面巨好吃！可以放几个鸡蛋一块做卤蛋。
用宜家的袋子分装了几袋，放冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来盖饭浇面都可。