台湾卤肉饭

作者： asansan

吃上一碗卤肉饭 感受一份温情

用料

• 五花肉 一条
• 洋葱 1/4个
• 香菇 适量
• 鸡蛋 2个
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 桂皮 适量
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 盐 适量

台湾卤肉饭的做法步骤

步骤 1

开水焯肉

步骤 2

冬菇浸泡10分钟以上 配料备好

步骤 3

肉切条

步骤 4

洋葱切条 冬菇切丁

步骤 5

炒肉留下的油炒洋葱，后加入其它香菇丁和八角桂皮香叶（先炒更入味）煸炒

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步骤 6

步骤 6

再加上肉翻炒

步骤 7

移至煲內后加入热开水、生老抽和料酒闷煮1小时

步骤 8

加入水煮好的蛋再煮半小时，期间加入生抽和盐适当调味

菜谱创建时间：2020-03-26 20:52:09