打入鸡蛋,搅拌均匀,倒入约200克水(也可以用牛奶替代)。加入盐 胡椒粉(没有可以不加)继续搅拌均匀。然后边倒面粉边搅拌,稀稠度为能自然流动的糊状即可。
煎锅放少许油
涂刷均匀
慢慢倒入
自流铺平锅底即可
中火煎
慢慢变色
全变色即可翻面
翻面后继续煎
会有少许鼓泡
看情况翻面
继续看颜色翻面
出锅
刷上面酱(或者沙拉酱),放入生菜火腿
卷起来,开吃咯
煎饼可以直接吃,也可以抹酱卷菜火腿鸡蛋等一起吃。非常简单不脏手,很好操作,你也来试试吧。